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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Tacuarembó. |
Fecha : |
21/02/2014 |
Actualizado : |
11/03/2021 |
Tipo de producción científica : |
Artículos en Revistas Indexadas Internacionales |
Autor : |
LUZARDO, S.; BRITO, G.; DEL CAMPO, M.; MONTOSSI, F. |
Afiliación : |
SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay. |
Título : |
What is meat in Uruguay? |
Fecha de publicación : |
2017 |
Fuente / Imprenta : |
Animal Frontiers, 2017, v. 7, no. 4, 76-78. OPEN ACCESS. https://doi.org/10.2527/af.2017.0450 |
ISSN : |
21606056 |
DOI : |
10.2527/af.2017.0450 |
Idioma : |
Inglés |
Notas : |
Article history: Published online September 21, 2017. |
Contenido : |
The Uruguayan National Meat Institute (INAC) defined meat as: ?edible portion of animals declared fit for human feeding by veterinary inspection and comprising the tissue muscles and soft tissues surrounding the skeleton after slaughter operation is completed? (INAC, 2002). This definition is applied along the meat industry and also by the human health institutions (Ministry of Public Health and Human Health and Nutrition Departments of the University of the Republic).
Beyond this concept, for Uruguay as an export country, meat means confidence in terms of food safety, animal welfare, and environmentally friendly production systems. From the plate to the farm, Uruguay joins research, technologies, and production systems to guarantee consumers traceability, safety, nutritive value, and quality of its products. Feeding animals with pastures and avoiding by law the inclusion of hormones, antibiotics, or animal by-product feedstuffs generates an advantage for Uruguay, putting it in front of the new trends in consumer demand. |
Palabras claves : |
CONSUMERS; FEEDING; HEALTH; IDENTITY; MEAT; SOCIO-CULTURAL ASPECTS. |
Thesagro : |
BOVINOS PARA CARNE; CARNE; CONSUMIDORES; URUGUAY. |
Asunto categoría : |
A50 Investigación agraria |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7297/1/Animal-Frontiers-2017.pdf
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Marc : |
LEADER 01889naa a2200313 a 4500 001 1022866 005 2021-03-11 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 022 $a21606056 024 7 $a10.2527/af.2017.0450$2DOI 100 1 $aLUZARDO, S. 245 $aWhat is meat in Uruguay?$h[electronic resource] 260 $c2017 500 $aArticle history: Published online September 21, 2017. 520 $aThe Uruguayan National Meat Institute (INAC) defined meat as: ?edible portion of animals declared fit for human feeding by veterinary inspection and comprising the tissue muscles and soft tissues surrounding the skeleton after slaughter operation is completed? (INAC, 2002). This definition is applied along the meat industry and also by the human health institutions (Ministry of Public Health and Human Health and Nutrition Departments of the University of the Republic). Beyond this concept, for Uruguay as an export country, meat means confidence in terms of food safety, animal welfare, and environmentally friendly production systems. From the plate to the farm, Uruguay joins research, technologies, and production systems to guarantee consumers traceability, safety, nutritive value, and quality of its products. Feeding animals with pastures and avoiding by law the inclusion of hormones, antibiotics, or animal by-product feedstuffs generates an advantage for Uruguay, putting it in front of the new trends in consumer demand. 650 $aBOVINOS PARA CARNE 650 $aCARNE 650 $aCONSUMIDORES 650 $aURUGUAY 653 $aCONSUMERS 653 $aFEEDING 653 $aHEALTH 653 $aIDENTITY 653 $aMEAT 653 $aSOCIO-CULTURAL ASPECTS 700 1 $aBRITO, G. 700 1 $aDEL CAMPO, M. 700 1 $aMONTOSSI, F. 773 $tAnimal Frontiers, 2017$gv. 7, no. 4, 76-78. OPEN ACCESS. https://doi.org/10.2527/af.2017.0450
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Registro original : |
INIA Tacuarembó (TBO) |
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Registro
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Volumen
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Estado
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Registro completo
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Biblioteca (s) : |
INIA Las Brujas. |
Fecha actual : |
26/02/2020 |
Actualizado : |
26/02/2020 |
Tipo de producción científica : |
Abstracts/Resúmenes |
Autor : |
GHIAZZA, M.C.; PEREIRA, L.; OREGGIONI, D.; FERNANDEZ, A.; IRISARRI, P.; TERRA, J.A.; TARLERA, S. |
Afiliación : |
MARÍA CECILIA GHIAZZA, Laboratorio de Ecología Microbiana Medioambiental, Departamento Biociencias, Facultad de Química, UdelaR, Montevideo, Uruguay; LUCIANA PEREIRA, Laboratorio de Ecología Microbiana Medioambiental, Departamento Biociencias, Facultad de Química, UdelaR, Montevideo, Uruguay; DANIELA OREGGIONI, Laboratorio de Ecología Microbiana Medioambiental, Departamento Biociencias, Facultad de Química, UdelaR, Montevideo, Uruguay; ANA LAURA FERNANDEZ LOPEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; PILAR IRISARRI, Departamento de Suelos y Aguas, Facultad de Agronomía, UdelaR, Montevideo, Uruguay; JOSÉ ALFREDO TERRA FERNÁNDEZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SILVANA TARLERA, Departamento de Suelos y Aguas, Facultad de Agronomía, UdelaR, Montevideo, Uruguay. |
Título : |
Cinética de la producción y consumo de metano en suelos con rotación de arroz. [Resumen]. |
Fecha de publicación : |
2016 |
Fuente / Imprenta : |
In: Libro de resúmenes de las TERCERAS JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS EN BIODIVERSIDAD Y ECOLOGIA. "Desafíos socio-ambientales para el Uruguay del futuro" 28 de Noviembre a 2 de Diciembre 2016, Centro Universitario Regional del Este Rocha, Uruguay. p.119. |
Idioma : |
Español |
Contenido : |
El metano (CH4) atmosférico es uno de los principales gases del efecto invernadero. En este trabajo se han estudiado las actividades metanogénicas y metanótrofas de suelos con distintas variantes en el manejo agrícola. |
Palabras claves : |
Metanogénicas; Metanótrofas. |
Thesagro : |
ARROZ; METANO. |
Asunto categoría : |
F01 Cultivo |
URL : |
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/14204/1/Cinetica-de-la-produccion.-2016.-Resumen-III-JIBE.pdf
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Marc : |
LEADER 01080nam a2200229 a 4500 001 1060836 005 2020-02-26 008 2016 bl uuuu u01u1 u #d 100 1 $aGHIAZZA, M.C. 245 $aCinética de la producción y consumo de metano en suelos con rotación de arroz. [Resumen].$h[electronic resource] 260 $aIn: Libro de resúmenes de las TERCERAS JORNADAS INTERDISCIPLINARIAS EN BIODIVERSIDAD Y ECOLOGIA. "Desafíos socio-ambientales para el Uruguay del futuro" 28 de Noviembre a 2 de Diciembre 2016, Centro Universitario Regional del Este Rocha, Uruguay. p.119.$c2016 520 $aEl metano (CH4) atmosférico es uno de los principales gases del efecto invernadero. En este trabajo se han estudiado las actividades metanogénicas y metanótrofas de suelos con distintas variantes en el manejo agrícola. 650 $aARROZ 650 $aMETANO 653 $aMetanogénicas 653 $aMetanótrofas 700 1 $aPEREIRA, L. 700 1 $aOREGGIONI, D. 700 1 $aFERNANDEZ, A. 700 1 $aIRISARRI, P. 700 1 $aTERRA, J.A. 700 1 $aTARLERA, S.
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INIA Las Brujas (LB) |
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